Die 5 wichtigsten Lebensmittelgruppen: Nüsse und Samen


Zu den 5 wichtigsten Lebensmittelgruppen bei einer veganen Ernährung zählen auch die Nüsse und Samen. Diese sind gesund, schmecken gut (besonders geröstet oder gekeimt) und sollten bei keiner Mahlzeit fehlen. Sie können Dich durch die ungesättigten Fettsäuren vor Herzerkrankungen schützen und sind ein guter Energielieferant.


Samen

  • enthalten viele hochwertige essentielle Fettsäuren

  • enthalten fast alle Aminosäuren

  • lassen sich gut keimen