Schnelle Vollkorn-Quark-Brötchen
40 Min.
2 Portionen
Zubereitung
Den Backofen auf 200° C Ober/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und auf einem Backblech (mit Backpapier) kleine Haufen formen. Für ca. 35 - 40 Min. auf der mittleren Schiene goldbraun backen.
Zutaten
300 g Vollkornmehl (z.B. Weizen oder Dinkel)
400 g Sojaquark (z.B. von Sojade)
30 g Kichererbsenmehl mit 3 EL Wasser vermischen
70 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja oder Hafer)
1 Pck. Backpulver
60 g Walnüsse, klein gehackt
1 TL Salz